Недавно Канада опубликовала циркуляр (G/SPS/N/CAN/636), а Министерство здравоохранения Канады выпустило документ с информационной консультацией по рекомендации разрешить использование пищевой добавки тринатрийфосфата в некоторых стандартизированных мясных, птицеводческих, морепродуктах и пресноводных продуктах, а также в нестандартизированной пище. Министерство здравоохранения Канады получило предложение о законном утверждении использования тринатрийфосфата в стандартизированных мясных, птицеводческих, морепродуктах и пресноводных продуктах, а также в нестандартизированной пище, где уже разрешено применение пирофосфата натрия (тетрафосфата натрия) и/или кислого пирофосфата натрия. Тринатрийфосфат — это фосфат, обладающий различными техническими функциями, который может заменять другие фосфатные продукты, использование которых ранее было разрешено. Согласно расчетам дифосфата натрия, предлагаемая максимальная норма использования тринатрийфосфата в стандартизированных мясных, птицеводческих, морских и пресноводных животных продуктах составляет 0,5% от общего количества добавляемых фосфатов. При использовании тринатрийфосфата самостоятельно или в сочетании с другими фосфатами действует наиболее высокая норма именно для него. Норма использования в нестандартизированной пище должна соответствовать принципам надлежащей производственной практики (GMP). Эти предлагаемые максимальные нормы использования совпадают с другими установленными законом нормами, действующими в настоящее время для фосфатов в данных продуктах!
Канадский министерство здравоохранения завершило оценку безопасности информации, связанной с тринатрийфосфатом, в поддержку предлагаемого использования пищевых добавок, и установило, что никаких проблем со здоровьем или безопасностью, связанных с предписанным использованием, не выявлено. Министерство здравоохранения определило, что заявитель соответствует требованиям предложения по пищевой добавке, изложенным в разделе B.16.002 Правил о пищевых продуктах и лекарствах. Таким образом, Министерство здравоохранения Канады намерено разрешить законное использование тринатрийфосфата, описанное в документе о технической консультации.
В настоящее время циркуляр находится на стадии сбора мнений.